【会員限定価格】ダウィット(アールグレイな感じ)
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¥1,620 税込

上品な華やかさ。はじけるような柑橘の印象と、紅茶のような香りが特徴です。

収穫後、チェリーの果肉を全て洗い流して発酵・乾燥させました。
「136時間発酵」という、通常の3倍程度の発酵時間によって、思わず「うまい」とこぼれるコーヒーです。


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味の特徴

  • 酸味
  • 甘味
  • コク
  • フレーバー
    アールグレイティー、ベルガモット
  • 焙煎度
    浅煎り

商品情報

名称:レギュラーコーヒー
原材料:コーヒー豆
賞味期限:焙煎から3ヶ月

■保存方法
直射日光と高温多湿を避けて保存してください。
■使用上の注意
開封後はできるだけ早めにお召し上がりください

<さとやまコーヒーの取り組み>
生豆の原価に、環境負荷対策・現地コミュニティサポートにかかる費用が含まれています。
これは「社会に対する目に見えないコスト」を商品価格に反映させる取り組みです。

生産情報とコスト構造

写真は「ウォッシングステーション」という施設で、収穫後のコーヒーチェリーの果肉を洗い流す施設です。

洗ったコーヒーを写真のように、まんべんなく並べて乾燥させます。


生産エリア:エチオピア・グジ・ウォメナ地域
元々火山地域でミネラル豊富なエチオピア南部のエリアです。原生林が生い茂り、その日陰でじっくりとコーヒーが成熟する土地です。


標高:1950-2200m
高いので昼と夜の寒暖差が大きく、コーヒーチェリーがじっくり成熟します。複雑で果実間の強いコーヒーが採れます。
2200mは、コーヒーが生育可能なギリギリの標高です。


コスト構造


店主のコメント

今回、限られた量での仕入れとなりました。1000個限定ですのでご了承ください...!
カートに商品が追加されました

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