形容しがたい、複雑で面白いロット

（新）マーマレードな感じ 2025

¥1,650 税込

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（400g以内：全国一律185円）
（450g以上：全国一律690円）

このコーヒー豆について

浅煎り系ラインナップの中で、最も複雑さのある面白いコーヒーです。その秘密は「キックスタート」と呼ばれる発酵方法。

コーヒーチェリーを天日干しする前に一瞬だけ酸素を遮断した環境に寝かすことで、柑橘系の香りだけでなく、ブドウ・乳酸的な甘さを伴うなめらかな酸味など、多様なフレーバーが共存するロットになりました。

・地域：エチオピアシダモテフェリ・ケラ
・品種：原生種（74112/74110/シダモ原生種）
・標高：1900-2100m
・精製方法：キックスタートナチュラル

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¥1,485 税込

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